Menedżer gastronomii : Jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Cz. 2, zaopatrzenie, kontrola kosztów i zysków, zarządzanie siecią lokali, zarządzanie personelem
Mołoniewicz, Jan Marek
Rok wydania: 2017.
Gastronomia zakłady organizacja
1 z 1
Dostępne egzemplarze
Sygnatura: 64
Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna im. Ignacego Łyskowskiego w Brodnicy , Wypożyczalnia dla Dorosłych, ul. Zamkowa 1, 87-300 Brodnica